Alertas para a Fervura da Água

Tópicos relacionados

Orientações de emergência para empresas

Segurança alimentícia e para água em emergências

Desinfecção em Poços Residenciais (pdf)

Instruções para Empresas

Às vezes, uma situação ocorre onde a segurança (devido à contaminação biológica ou química) ou a disponibilidade de água é uma preocupação para a operação adequada de uma instalação de fornecimento de refeições. Quando houver a suspeita de que o fornecimento de água pode ter sido contaminado biologicamente, uma recomendação é emitida para a fervura da água (Boil Water Advisory ) . Se for confirmado que o fornecimento de água foi biologicamente contaminado, será emitida uma notificação para a fervura da água ( Boil Water Notice ).
Baixe as instruções para empresas (pdf).

Instruções para moradores

Em caso de emissão de uma recomendação para a fervura da água ( Boil Water Advisory ), isto significa que o fornecimento de água da sua região pode estar contaminado, seja devido a um transbordamento do esgoto, um rompimento de tubulação de água, um derramamento químico, um desastre natural, por exemplo, furacão ou enchente ou qualquer outra causa incomum. Verifique com o seu governo local sobre a situação atual do alerta Boil Water Advisory emitido em sua área.
Em caso de emissão de uma notificação para a fervura da água ( Boil Water Notice ), isto significa que a água em sua área está definitivamente contaminada. Os membros de sua família podem ficar muito doentes se beberem água ou usá-la para cozinhar.

O que fazer
  • Faça a água ficar ao ponto de ebulição e mantenha a fervura por, no mínimo, 1 minuto completo. Em seguida, deixa-a esfriar antes de usar.
  • Pare de usar aparelhos ou equipamento que utilizam água potável, por exemplo, máquina de lavar louças, máquinas de fazer gelo, cafeteiras e máquinas de chá.
  • Use papel toalha, pratos, copos, garfos, de isopor ou de plástico descartáveis.
  • Prepare alimentos com água fervida.
  • Lave as mãos com a água que foi fervida e esfriada.
  • Lave, seque e esterilize potes, panelas e outros utensílios com água fervida e esfriada.
  • Escove o s dentes com água fervida ou engarrafada.
Como purificar água contaminada com bactérias usando água sanitária

Se você não puder ferver a água contaminada para matar as impurezas, poderá usar água sanitária:

  • Use água sanitária com cloro de 4% a 6 % sem cheiro ou cloro livre (o cloro livre não se combinou com a matéria orgânica e, portanto, está disponível para matar bactérias e algas).
  • Adicione uma colher de água sanitária para cada 4 galões (15 litros) de água.
  • Deixe a água tratada descansar por 30 minutos antes de beber ou usá-la para preparar alimentos.
Contaminação química

Nunca use água que foi contaminada ou quando houver suspeita de contaminação química. Não a use para cozinhar, beber, lavar as mãos, para animais de estimação, etc., até que a água tenha sido declarada como sendo segura pelo DHEC ou pela autoridade de fornecimento de água local.

Poços privados

Se você usa um poço, deverá certificar-se de que ele não está contaminado com bactérias. Não use a água do seu poço até que ele tenha sido testado. Para obter informações sobre como testar a água ou como desinfetar seu poço, entre em contato com a sua divisão local do DHEC Environmental Quality Control

Tags

Food Safety